Кухненският нож Due Cigni Professional Santoku представлява изключителен инструмент, проектиран за готвачи, които търсят идеален баланс между качество, функционалност и елегантен дизайн. С дължина на острието от 18 см (180 мм), този нож е идеален за рязане, нарязване и наситняване на разнообразни съставки, включително месо, риба и зеленчуци. Неговият уникален стил и издръжливост го правят подходящ за професионална и домашна употреба.

Острието на ножа е изработено от висококачествена неръждаема стомана 4119 nitro-B, която осигурява отлична устойчивост на корозия и дълготрайна острота. С твърдост, оценена на HRC 55-57, острието предлага перфектната комбинация от здравина и гъвкавост, което е особено важно при интензивни готварски операции. Полираният финиш на острието не само придава на ножа елегантен вид, но също така улеснява почистването му, като предотвратява натрупването на остатъци от храна.

Дръжката на ножа е проектирана с акцент на удобството и безопасността. Изработена от жълт противоплъзгащ найлон®, тя осигурява стабилен и комфортен захват, което е особено важно при продължителна работа в кухнята. Този материал е изключително издръжлив и устойчив на различни кухненски условия, осигурявайки сигурност по време на рязане.

Общата дължина на ножа е 310 мм, което го прави лесен за маневриране и управление, дори в по-малки работни пространства. Освен това, един от големите предимства на този кухненски инструмент е, че може да се мие в съдомиялна машина, което го прави изключително удобен за поддръжка и почистване след употреба.